Flan de huevo

Ingredientes:

  • 1/2 litro de leche entera
  • 4 huevos
  • 100 gramos de azúcar (si nos gusta más dulce podemos ponerle hasta 125 gramos)
  • esencia de vainilla (opcional. Ponerle unas gotas si nos gusta)
  • caramelo para el molde

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes. Si tenemos thermomix pondremos todos los ingredientes en el vaso y mexclaremos 15 segundos a velocidad 4.
Por el método tradicional, mezclaremos con unas varillas.
Verter la mezcla en un molde caramelizado.
Coceremos en el horno, previamente calentado, al baño María y a 175º durante 30 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar antes de desmoldar.

6 pensamientos en “Flan de huevo

  1. micaela

    Ohhhh, quina ràbia que jo els vaig veure en el Lidl de la meva ciutat. És una monada i el flam amb aquest motllo queda preciós!! Hauré d’estar a la guaït la propera vegada que portin motllos perque no se m’escapin jajaja.
    Salutacions, maca

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  2. Roser

    Mili, los agujeros en los flanes de huevo salen por exceso de temperatura.
    Para evitar los agujeros vigila el exceso de temperatura en el agua.Si ves que hierve mucho, añadele un poco de agua fria, así obtendrás unos flanes sin agujeros.

    Una vez leí este truco:Añade dos cáscaras de huevo al agua. Evitarás que hierva,y que le salgan agujeritos al flan.
    Suerte!!!

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