Magdalenas de naranja y chocolate (Thermomix)

Esta receta es una variación de las magdalenas de naranja, que tanto éxito tienen cada vez que las preparo.
Ingredientes:
  • 1/2 naranja de zumo con piel
  • 4 huevos
  • 175 gramos de azúcar (en la receta original 200 gr.)
  • 200 gramos de aceite de girasol
  • 160 gramos de harina de repostería
  • 60 gramos de cacao en polvo (yo puse Valor en polvo)
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • azúcar para espolvorear las magdalenas
Preparación:
Ponemos en el vaso la media naranja con los huevos y el azúcar. Programamos 3 minutos – 40º – velocidad 5.
Cuando pare la máquina volvemos a programar 3 minutos – velocidad 5 (sin temperatura).
Añadimos el aceite y programamos 15 segundos – velocidad 5.
Agregamos la harina, el cacao en polvo, la levadura y la pizca de sal. Mezclamos durante 8 segundos – velocidad 6.
Vertemos la masa en un bol y la dejamos reposar durante 30 minutos (preferiblemente en el frigorífico).
Entretanto precalentamos el horno a 250º.
Espolvoreamos las magdalenas con azúcar y horneamos. Cuando esten en el horno bajaremos la temperatura a 220º y las hornearemos durante 15 minutos aproximadamente.
Nota: Si usáis cápsulas de papel es mejor ponerlas a la vez dentro de un molde de aluminio o silicona porque si solo usamos papel salen mas bajitas ya que por el peso de la masa se va abriendo la cápsula.

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