Pastel de atún y pimientos

Esta receta la copié de Canelona, podéis ver su fantástica página web aqui.
Según dice ella, en 9 minutos, plato en la mesa, como plato único con tostadas y una ensalada, o como aperitivo en el centro de la mesa.

Ingredientes:

 

  • 80 gramos de pimiento rojo al natural (yo usé pimiento que tenía asado, siempre es más sabroso que el de bote)

 

 

  • 10 palitos de cangrejo (o un puñado de gambas congeladas)
  • 3 latas de atún pequeñas

 

 

  • 100 g. de espinacas congeladas

 

 

  • 4 quesitos en porciones

 

 

  • 3 huevos grandes o 4 medianos

 

 

  • un poco de sal (no abusar ya que el atún ya es salado) y pimienta negra recién molida

 

Para la salsa de yogur:

  • 2 yogures naturales
  • 1 cucharada de mayonesa
  • una pizca de sal y pimienta
  • unas gotas de zumo de limón

Preparación:

En un bol colocamos los palitos de cangrejo y las porciones de espinacas congeladas. Lo metemos en el micro, dos minutos a 800W. Desechamos el agua que pueda quedar en el plato. Escurrimos sin exceso las latitas de atún, solo el aceite que va por encima, y lo echamos al vaso de la thermomix, a continuación el pimiento al natural a trozos, los quesitos, palitos de cangrejo y espinacas. También los huevos, la sal y pimienta. Lo mezclamos todo durante 10 segundos a velocidad 5. Así nos quedará con trocitos de colores. Vertemos en un molde de silicona y lo metemos en el microondas 9 minutos a 800W.

Sacamos, esperamos un minuto que se vaya separando de las paredes del molde y desmoldamos sobre un plato. Servimos con mayonesa, salsa de yogur, o huevo duro rallado.

NOTA: El molde que no sea excesivamente grande y si es posible, mejor uno de silicona, de esta forma no hace falta engrasarlo y se desmolda perfectamente.

4 pensamientos en “Pastel de atún y pimientos

  1. Jose

    Buenas, la verdad queria felicitarte por la pagina xq la verdad ta excelente y hace tiempo q la vengo sigueidno. La verdad me vinieron ganas de hacer una mia, y para eso me gustaira preguntarte como hicistes con las categorias que no se hacerlo, la verdad te lo agradeceria mucho si me contestas.

    Saludos

    Responder
  2. Roser

    José: Tienes que ir a diseño-añadir un gadget -etiquetas y configurarlas a tu gusto. Espero haberte ayudado.

    Mercè: Hola guapa! Intento seguir el teu bloc però portes un ritme que no se com ho fas!!! jejeje

    Anaiv: Estaba rico, rico.

    Responder

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