Patatas guisadas (Thermomix)

Simplemente deliciosas.
Ingredientes:
  • 100 g. de pimiento rojo
  • 100 g. de pimiento verde
  • 150 g. de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 60 g. de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de postre de pimentón (mejor si es pimentón de la Vera)
  • 1 kilo de patatas peladas, partidas en trozos grandes
  • 2 pastillas de caldo de verduras
  • chile en láminas o una pimienta cayena pequeña (yo compro el chile en láminas del Lidl)
  • 1 hoja de laurel
  • agua para cubrir las patatas
  • hojas de perejil fresco picado

Preparación: (para T-21)

Poner en el vaso el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla y el ajo y programar 4 segundos a velocidad 4.

Añadir el aceite y programar 7 minutos – VAROMA- vel. 1 (Para T-31 giro a la izda, vel. 1)

Añadir el pimentón y mezclar 4 segundos a velocidad 3.

Poner la mariposa en las cuchillas, añadir las patatas y programar 2 minutos – 100º – vel. 1. (Para T-31 giro a la izda vel. 1).

Añadir las pastillas de caldo, la pimienta cayena o el chile y el laurel y cubrir las patatas con agua. Sacar el cubilete y ponemos el cestillo invertido para que no salpique. Programar 22 minutos – VAROMA – vel. 1 (Para T-31 giro a la izda vel. 1)

Justo antes de terminar añadir por el bocal el perejil picado.

Fuente: Boqueroncita.

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