Retorcidos

Ingredientes:
  • 2 láminas de hojaldre
  • queso en lonchas
  • jamón york
  • pimientos del padrón
  • huevo
  • queso rallado

Estos ingredientes son los que he usado yo porque es lo que tenía en la nevera pero se pueden rellenar de lo que queráis : pates, crema de sobrasada para untar, roquefort, queso y pimientos del piquillo, etc…

Preparación:

Estirar un poco la lámina de hojaldre espolvoreando la superfície con harina para que no se adhiera.Cada lámina la cortamos en cuatro trozos.

Sobre las primeras mitades poner el relleno escogido ( jamón cocido y queso, y queso y pimientos del padrón fritos en mi caso).

Cubrir con las otras mitades de masa y pintarlas con huevo batido. Espolvorear con queso rallado.

Con un cortapizzas o con un cuchillo (mojado en agua para que no se pegue el hojaldre) vamos cortando tiras . Las ponemos en una bandeja con papel de horno o silpat, retorciendo un poco las puntas.

Hornear en el horno precalentado a 200º hasta que estén dorados.

2 pensamientos en “Retorcidos

  1. conxita

    Hola Roser! Sóc la Conxita (xokolat)Acabo de descobrir el teu blog des de mundorecetas i m’ha encantat aquesta recepta. Demà si puc, provo de fer-los i ja t’explicaré. Gràcies per compartir-la. 1 ptonàs.

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