Sopa a la riojana (thermomix)

Seguimos con frío y seguimos con sopas…
Ingredientes:
  • 100 gr. de cebolla
  • 100 gr. de zanahoria
  • 50 gr. de chorizo
  • 50 gr. de jamón
  • 300 gr. de patata
  • 100 gr. de acelgas o espinacas
  • 800 gr. de agua
  • 50 gr. de arroz
  • 30 gr. de aceite
  • sal o pastilla de caldo

 

Preparación:

Trocear la cebolla y la zanahoria durante 2 minutos a velocidad 5. Echar el aceite en el vaso y programar 5 minutos – varoma – velocidad 1. (TH31 giro a la izquierda, velocidad cuchara)

Ponemos el jamón y el chorizo, colocamos la mariposa en las cuchillas y programamos 2 minutos – varoma – velocidad 1. (TH31 giro a la izquierda, velocidad cuchara)

Echamos las patatas y las espinacas o acelgas, la sal o la pastilla de caldo y el agua. Programamos 10 minutos – varoma – velocidad 1. (TH31 giro a la izquierda, velocidad cuchara)

Ponemos el arroz y programamos 15 minutos – varoma – velocidad 1. (TH31 giro a la izquierda, vel. cuchara)

Batimos los huevos y los incorporamos lentamente al vaso de la thermomix. Programamos 3 minutos – varoma – velocidad 1. (TH31 giro a la izquierda, vel. cuchara)

Dejar reposar unos minutos antes de servir.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *