Tarta de queso “quick” (microondas)

Esta tarta está riquísima, pero lo mejor de todo es que se prepara en un momento, y que no necesitamos ni encender el horno. No pensaba que una tarta de queso cocinada en el microondas pudiera tener un resultado tan bueno.

Ingredientes:
  • 12 galletas digestive
  • 60 gr. de mantequilla
  • 3 huevos
  • 200 gr. de queso cremoso (tipo philadelphia)
  • 2 yogures naturales (si son azucarados quitar una cucharada de azúcar)
  • 2 cucharadas de maizena
  • 8 cucharadas de azúcar
  • fruta variada para adornar

 

Preparación:
Base:
Primero trituramos las galletas (en la thermomix o similar) y las mezclamos con la mantequilla (que esté blanda).
Forramos un molde que sea apto para microondas (silicona o similar) con la masa de galletas.
Relleno: Batir el queso, los huevos restantes, los yogures, la maizena y el azúcar en la batidora o thermomix. Una vez batido todo, verter en el molde y cocer unos 10 minutos al 100% (temperatura máxima) en el microondas.
Para comprobar si está listo, podéis pinchar un palillo y que salga “limpio”.
Decoración: Dejar enfriar la tarta y cubrirla con fruta variada de diferentes colores (kiwis,mandarinas, granada, plátanos, etc) cortada en rodajas. Para que la fruta no se ennegrezca y tenga más brillo la podemos pincelar con un almíbar o con mermelada de albaricoque.

2 pensamientos en “Tarta de queso “quick” (microondas)

  1. Roser

    Hola Mercè!
    La veritat és que llueix molt per ser tan senzilla.Sembla que t´hagis passat una bona estona a la cuina i es fa en un tres i no res!
    Prova-la, veuràs com us agrada!

    Una abraçada!

    Responder

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