Esta tarta está riquísima, pero lo mejor de todo es que se prepara en un momento, y que no necesitamos ni encender el horno. No pensaba que una tarta de queso cocinada en el microondas pudiera tener un resultado tan bueno.
Ingredientes:
- 12 galletas digestive
- 60 gr. de mantequilla
- 3 huevos
- 200 gr. de queso cremoso (tipo philadelphia)
- 2 yogures naturales (si son azucarados quitar una cucharada de azúcar)
- 2 cucharadas de maizena
- 8 cucharadas de azúcar
- fruta variada para adornar
Preparación:
Base:
Primero trituramos las galletas (en la thermomix o similar) y las mezclamos con la mantequilla (que esté blanda).
Forramos un molde que sea apto para microondas (silicona o similar) con la masa de galletas.
Relleno: Batir el queso, los huevos restantes, los yogures, la maizena y el azúcar en la batidora o thermomix. Una vez batido todo, verter en el molde y cocer unos 10 minutos al 100% (temperatura máxima) en el microondas.
Para comprobar si está listo, podéis pinchar un palillo y que salga «limpio».
Decoración: Dejar enfriar la tarta y cubrirla con fruta variada de diferentes colores (kiwis,mandarinas, granada, plátanos, etc) cortada en rodajas. Para que la fruta no se ennegrezca y tenga más brillo la podemos pincelar con un almíbar o con mermelada de albaricoque.
Roser, t’ha quedat esplèndida!! Una presentació excel·lent! Me l’apunto a pendents! 😉
Hola Mercè!
La veritat és que llueix molt per ser tan senzilla.Sembla que t´hagis passat una bona estona a la cuina i es fa en un tres i no res!
Prova-la, veuràs com us agrada!
Una abraçada!