Taglatielle al pesto

Ingredientes: dos cucharadas de piñones hojas de albahaca fresca queso parmesano rallado aceite de oliva un ajo sal Preparación: Para preparar la salsa pesto trituraremos con la batidora un ajo con sal , dos cucharadas de piñones, unas hojas de albahaca fresca, queso parmesano rallado y aceite de oliva. Éste último ingrediente se va añadiendo […]

Panecillos de viena

Esta receta tan genial es de mi compañera Joana Moll, profesora de catalán. Espero que no le importe que haya publicado su receta pero están tan ricos que no pude resistirme. Los he hecho segun sus indicaciones, y así lo explico. Ingredientes: 1/2 kg. de harina 1 huevo 1 vaso de leche entera 50 gr. […]

Flan de coco

Ingredientes: 7 cucharadas de leche condensada 2 huevos 100 gr. de coco rallado 1 vaso de agua Preparación: Separamos las claras de las yemas, batimos las claras a punto de nieve y reservamos. Luego batimos las yemas del huevo con la leche condensada. A esta mezcla le añadimos el coco rallado, el vaso de agua […]

Ensalada alemana a mi manera

Deliciosa receta para tomar fresquita en verano. Como en todas las ensaladas los ingredientes pueden variar tanto como queramos. Esta ensalada es “a mi manera” ya que normalmente la ensalada alemana lleva cebolla y alcaparras y yo no se las he puesto, pero que si os gusta, se los podéis añadir. La salsa que le […]

Tostaditas con queso crema y pimientos confitados (thermomix)

Estas tostadas estan deliciosas. En este caso les he puesto queso de untar tipo philadelphia pero con cammembert o brie también están de lujo. Ingredientes: 100 gr. de pimiento verde 100 gr. de pimiento rojo 80 gr. de azúcar 100 gr. de agua 50 gr. de vinagre Preparación: Ponemos los pimientos despepitados en el vaso […]

Manzanas asadas (microondas)

Una receta de las de “mas fácil imposible”. Ingredientes: 2 manzanas (yo usé golden, no son las mejores para asar, pero no tenía otras) un chorrito de anís o moscatel azúcar Preparación: Lavamos las manzanas, las descorazonamos y les hacemos 4 cortes a lo largo (no cortarlas alrededor porque se desmoronan y queda como una […]

Escalivada

Ingredientes: 2 berenjenas 4 pimientos grandes y rojos 4 dientes de ajo para macerar y 2 para sofreir el pimiento sal aceite de oliva Preparación: Precalentar el horno a 200 ó 250º. Ponemos las berenjena y los pimientos, previamente untados en aceite, en la bandeja del horno, y los asamos durante unos 40 minutos, dándoles […]

Tagliatelle al funghi

Ingredientes: 1 paquete de pasta fresca (en este caso Tagliatelle) 1 brick de nata líquida (200 ml.) 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 250 gr. de champiñones 1 chorro de vino blanco sal, pimienta, nuez moscada parmesano rallado para espolvorear Preparación: Sofreir la cebolla junto a los ajos picados muy finos en un poco […]

Huevos al plato

Ingredientes: 1 huevo tomate frito un par de lonchas de jamón york o de chorizo (si os gusta más también lo podéis poner a taquitos) guisantes sal Preparación: Poner una capa de tomate frito como base (yo puse sofrito casero). Encima esparcimos unos guisantes y ponemos un par de lonchas de jamón york (o chorizo). […]

Pastel de calabacin y atun (microondas)

Últimamente estoy cocinando mucho en el microondas. Antes sólo lo usaba para calentar y poco más, pero cada vez estoy descubriendo que se pueden cocinar muchos platos de manera rapidísima y que quedan igual de sabrosos que cocinados en el horno. Son geniales para esos días que no tenemos ganas de cocinar. Este pastel de […]

Batido de plátano, naranja y galleta

Con esta mezcla de ingredientes nos saldrá un batido muy rico, queda bastante cremoso y con un sabor suave muy parecido al turrón. Es ideal para la merienda de los niños (y de muchos adultos también). Ingredientes: 1 vaso grande de leche vegetal (yo usé leche de soja) 1 plátano maduro 1 naranja 2 galletas […]

Patatas rellenas (microondas)

Hay muchas recetas de patatas rellenas, pero estas son muy rápidas y nos sacan de un apuro. Estas están rellenas de jamón serrano y queso cammembert, pero las podemos rellenar de lo que nos apetezca (sobrasada, chorizo, cuatro quesos, etc…) Ingredientes: 5 patatas medianas (nos saldran 10 mitades) 5 lonchas de jamón serrano. un trozo […]

Hamburgos rellenos de jamón y queso

Esta receta de Erdecai es una mezcla entre hamburguesas y san jacobos, de ahí su nombre, Hamburgos. Estos estan rellenos de jamón york y queso pero si lo preferimos le podemos poner jamón serrano, pimientos del piquillo, etc… Ingredientes: Con estas cantidades salen 6 hamburgos. 150 g. de carne picada 3 lonchas de queso que […]

Compota de manzana (guarnición para carne)

Compota de manzana para acompañar carnes, por ejemplo la receta de rollitos de lomo con manzana y pasas. Ingredientes: 4 manzanas golden una cucharadita de postre de mantequilla una pizca de sal unas gotas de coñac Poner las manzanas peladas , sin pepitas y cortadas a trozos no muy grandes en un recipiente apto para […]

Página 12 de 16« Primera...1011121314...Última »