Bocaditos de hojaldre variados

Un bocado ideal si disponemos de poco tiempo, ya que usando masa de hojaldre refrigerado solo tendremos que preparar el relleno.

Los rellenos los podéis variar a vuestro gusto, tanto dulce como salado. En este caso los he preparado salados y de dos tipos diferentes, unos de atún y otros de bacon y queso.

Ingredientes para el relleno de atún:

  • Un huevo cocido picado.
  • 2 latas pequeñas de atún escurrido.
  • 30 gramos de tomate frito.

Ingredientes para el relleno de bacon:

  • lonchas de bacon picadas bien fino.
  • queso.

Preparación del relleno de atún:

Mezclar el huevo cocido picado con el atún y el tomate. Yo lo he hecho en Thermomix durante 5 segundos a velocidad 4.

Preparación del relleno de bacon:

Dorar el bacon bien picado en una sartén, escurrir el aceite que suelta y reservar.

Colocar un poco de bacon y encima un bastoncito de queso.

Preparación de los bocaditos:

Una vez hemos preparado los rellenos de antemano, vamos a precalentar el horno a 200ºC.

Estirar el hojaldre y cortar en 3 trozos cada plancha, a lo largo, del mismo tamaño. Colocar el relleno.

Pincelar con huevo un borde para sellar y enrollar bien.

Cortar en porciones de bocado, pintar encima con huevo batido y espolvorear según el relleno elegido.

Para diferenciarlos yo he espolvoreado los de atún con albahaca seca y los de bacon con sésamo. También podemos poner media aceituna (negra o verde), orégano, pimiento asado, semillas variadas…

Finalmente hornear durante 15 minutos.

Celíacos: No apto, a no ser que uséis hojaldre SIN GLUTEN.

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