Un bocado ideal si disponemos de poco tiempo, ya que usando masa de hojaldre refrigerado solo tendremos que preparar el relleno.
Los rellenos los podéis variar a vuestro gusto, tanto dulce como salado. En este caso los he preparado salados y de dos tipos diferentes, unos de atún y otros de bacon y queso.
Ingredientes para el relleno de atún:
- Un huevo cocido picado.
- 2 latas pequeñas de atún escurrido.
- 30 gramos de tomate frito.
Ingredientes para el relleno de bacon:
- lonchas de bacon picadas bien fino.
- queso.
Preparación del relleno de atún:
Mezclar el huevo cocido picado con el atún y el tomate. Yo lo he hecho en Thermomix durante 5 segundos a velocidad 4.
Preparación del relleno de bacon:
Dorar el bacon bien picado en una sartén, escurrir el aceite que suelta y reservar.
Colocar un poco de bacon y encima un bastoncito de queso.
Preparación de los bocaditos:
Una vez hemos preparado los rellenos de antemano, vamos a precalentar el horno a 200ºC.
Estirar el hojaldre y cortar en 3 trozos cada plancha, a lo largo, del mismo tamaño. Colocar el relleno.
Pincelar con huevo un borde para sellar y enrollar bien.
Cortar en porciones de bocado, pintar encima con huevo batido y espolvorear según el relleno elegido.
Para diferenciarlos yo he espolvoreado los de atún con albahaca seca y los de bacon con sésamo. También podemos poner media aceituna (negra o verde), orégano, pimiento asado, semillas variadas…
Finalmente hornear durante 15 minutos.
Celíacos: No apto, a no ser que uséis hojaldre SIN GLUTEN.