•  200 g. de mantequilla a temperatura ambiente (blanda).

• 1 brick de nata de 200 ml.

• 500 g. de harina.

• 1 cucharadita de levadura Royal.

Para el relleno:

• dulce de membrillo.

Preparación:

Poner los ingredientes de la masa en el vaso y mezclar unos segundos a velocidad 5. Luego amasar durante 3 minutos en velocidad espiga.

Sacar la masa del vaso y formar un cilindro de unos 25 cm de largo por 10 cm de espesor, envolverlo en papel film y dejarlo reposar en la nevera. Lo ideal es hacer la masa de un día para otro.

Luego cortar rebanadas del cilindro, enharinar la mesa y estirar hasta lograr el círculo de un plato plano. Apoyar encima del círculo un plato invertido y cortar alrededor con un cuchillo o rueda de pizza.

Cortar con la rueda de pizza como si cotaras porciones de la pizza. Quedarán 8 triángulos. En el borde de cada triángulo colocar una tira de membrillo bien duro (recien sacado de la nevera). Luego apretar un poco los bordes de cada lado y enrollar cada porción.

Ponerlos en una fuente de horno sobre un silpat y hornear a 190º hasta que empiecen a dorarse.

Cuando enfríen, espolvorear con azucar glass y a disfrutarlos.