- 150 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar moreno
- 100 gramos de mantequilla blanda
- 50 gramos de azúcar blanca
- 1 huevo
- 1 cucharada de postre de extracto de vainilla
- 1/2 cucharada de postre de levadura Royal
- 1/2 cucharada de postre de sal
- 100-150 gramos de perlitas de chocolate
- 60 gramos de nueces a trocitos (opcional)
Preparación:
Precalentar el horno a 200º.
En un bol grande poner todos los ingrediente excepto los 2 últimos (chocolate y nueces) que los añadiremos después.
Con la ayuda de la batidora (o un robot tipo Thermomix) batir hasta que esté todo ligado. A continuación añadir los trocitos de nuez y el chocolate. Para las pepitas de chocolate podeis usar una bolsita de perlitas de chocolate de la marca Vahiné o picar vosotros mismos 100 gramos de chocolate con la thermomix. Con 100 gramos de chocolate es suficiente pero si os gusta encontrar muchos trocitos podéis ponerle hasta 150 gramos o más.
Con ayuda de una cuchara de postre poner montoncitos de masa en una bandeja de horno con papel de hornear, separándolas unos 5 cms unos de otros.
Hornear 10 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Sacar del horno y dejar enfriar.
lol. did you know that chocolate was banned in switzerland for many years. read this