Seguimos con otra receta al microondas. Rica, rica. Yo lo he preparado en flanes individuales (pero lo podéis preparar igual en un molde grande y así cunde más) y lo he acompañado con unas rodajas de mazorca de maiz a la plancha.
- 3 calabacines no muy grandes
- 2 zanahorias ralladas
- lonchas de queso fundido (tipo tranchete)
- lonchas finas de jamón york
- queso rallado para gratinar
- sal, pimienta y orégano
Preparación:
Cortar el calabacín en rodajas finas (depende de la variedad de calabacín que usés si lo podéis pelar) y rallar la zanahoria.
En una fuente apta para microondas poner un poco de aceite de oliva y colocar las rodajas de calabacín que monten un poco unas sobre otras.
Esparcir una parte de las zanahorias ralladas sobre la capa de calabacín, poner un poco de sal, pimienta y orégano.
Ahora poner una capa de lonchas de queso fundido
Y encima una capa de jamón de York
Seguimos con otra capa de calabacín (espolvoreando sal, pimienta y orégano), zanahoria, queso y jamón york y terminamos con una capa de calabacín.
Ponemos un poco de aceite por encima y tapamos con film transparente apto para microondas, dejando una pequeña obertura que haremos con un cuchillo.
Cocemos durante 10 minutos a máxima potencia (900W). Cuando termine, sacamos del microondas, lo destapamos con cuidado de no quemarnos y volvemos a introducir en el microondas pero esta vez destapado. Cocemos otros 5 minutos a máxima potencia (900W).
Sacar del microondas y poner un poco más de sal y orégano. Ponemos queso para gratinar o para pizza y gratinamos en el microondas unos minutos más (yo no he hecho este paso porque eran flanecitos pequeños y ya tenían suficiente queso).
quina bona pinta roser! mmmmm estic segura que aquets pastelets de calabacines van estar molt bones.Ah, i perdó per el meu català. Soc vasca…jajjaja
un petó
laloca
Carai locadebarna!!!! Si que parles bé el català, ja m´agradaria a mi parlar l´euskeura tan bé!!!
La veritat es que els pastelets de carabassonet eren boníssims!
Una abraçada i moltes gràcies per visitar-me.
Petons!!!