Natillas de chocolate tipo «Danet» (thermomix)

Si os gustan las natillas de chocolate no las dejéis de probar. El sabor y la textura son increíblemente parecidos a las natillas «Danet» que comercializa la marca Danone, con la diferencia que estas son caseras y por lo tanto mucho más recomendables.

Ingredientes:
  • 200 ml. de nata líquida a temperatura ambiente
  • 540 ml. de leche semi a temperatura ambiente
  • 50 gr. de cacao en polvo
  • 80 gr. de azúcar
  • 35 gr. de maicena
  • 1 sobre de azúcar vainillado o unas gotas de esencia de vainilla
Preparación:

Introducir todos los ingredientes en el vaso de la thermomix.

Mezclamos durante 30 segundos a velocidad 6.
A continuación programamos 8 minutos – 100º – velocidad 3.
Verter en vasitos individuales y dejar enfríar en la nevera.
Es muy importante que tanto la nata como la leche estén a temperatura ambiente, de no ser así, os van a quedar unas natillas completamentes líquidas, muy ricas de sabor, eso si, pero sin la textura que deberían tener.
Como podéis ver en la foto, el cacao que yo he usado es CACAO EN POLVO AFRIKAO del Comercio Justo de Intermón Oxfam. Es un cacao de una gran calidad y aroma y además colaboramos consumiendo productos solidarios.
De todas formas, cualquier cacao (marca valor, etc) os irá bien.
Cuidado no confundir cacao en polvo con cacao en polvo instantáneo tipo nesquik o cola cao, ya que no es lo mismo.

7 comentarios en “Natillas de chocolate tipo «Danet» (thermomix)

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