Rico y completo pastel de verduras y atún.
Ingredientes:
Para la masa:
- 2 huevos
- 70 gr. de aceite
- 100 gr. de leche
- 120 gr. de harina
- 3 cucharadas soperas de queso rallado o troceado
- 1 sobre de levadura royal
- sal, pimienta, orégano al gusto
Para el relleno:
- 2 huevos duros
- 1 lata de atún grande
- 1 tomate maduro grande
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 calabacines (si no tenéis podéis poner una patata)
- 2 puerros
- 100 gr. de champiñones frescos (si no tenéis podéis poner una lata de guisantes)
Preparación:
Rallar o trocear el queso y reservar.
Picar los huevos duros y ponerlos en la fuente de horno que vayamos a usar (que sea un poco alta).
Picar la cebolla, el pimiento, los puerros, el tomate, los champiñones y el calabacín unos segundos a velocidad 4.
Ponerlos en la fuente de horno donde hemos puesto el huevo picado.
Condimentar la mezcla con sal, pimienta y orégano. Añadir el atún escurrido (y los guisantes si los queréis añadir) y mezclar.
Para preparar la masa colocamos la mariposa en las cuchillas.
Ponemos los huevos en el vaso y batimos durante 3 minutos – 40º – velocidad 2.
Añadimos el aceite, la leche, sal y el queso y mezclamos a velocidad 2.
Añadimos la harina y la levadura y mezclamos a velocidad 2.
Volcamos la masa sobre las verduras y mezclamos bien.
Hornear durante 30-40 minutos a 200º o hasta que esté bien doradito.
Un pastís molt bo i fàcil de preparar!!!
Si que ho va ser bo!!!! Segur que t´agrada i amb la thermomix és un plis-plas.