Estas rocas no tienen nada que envidiar a cualquier bombón de reconocida marca. Es más, yo los prefiero con diferencia.
- 125 gr. de chocolate en perlas (funde mucho mejor)
- 1 cucharadita de postre de miel (no muy colmada)
- 80 gr. de almendras crudas peladas.
Preparación:
En primer lugar tostaremos las almendras en una sartén o al horno y las picaremos groseramente (que no queden molidas). Yo normalmente las trituro en la thermomix durante unos segundos a velocidad 3 ó 4. Una vez troceadas las reservamos.
A continuación pondremos las perlas de chocolate y la miel en un recipiente apto para al microondas y lo calentaremos en intervalos de 10 segundos hasta que esté fundido. Removeremos bien hasta conseguir una masa sin grumos.
A esta mezcla de chocolate y miel le añadiremos las almendras troceadas . Mezclaremos bien y con ayuda de dos cucharaditas de postre iremos formando montoncitos de chocolate que colocaremos sobre un plato o bandeja forrado de papel de hornear.
Las dejaremos unas horas a temperatura ambiente hasta que solidifiquen y las serviremos en moldes de trufa.
Fuente: Dolors de blog de cuina.
Jo les faig igual però sense la mel. Ho provaré!
I tens raó: un cop provats aquests, qui vol bombons de compra?
Una abraçada
Esta chocoadicta,,con tu permiso se apunta tus chocolatinas
Roser, tota la raó!! No cal anar a comprar bombons quan podem fer aquestes delícies a casa i molt més barat!!
Petons!
Margarida, Mercè: Ni ferreros ni «caja roja» jajaja…Em quedo amb els casolans!
Su: como buena chocoadicta tienes que probarlos. Te encantaran.
Esta receta me la llevo que esto tiene que ser…ummmmm…pecado!
Besitos