- 5 dientes de ajo
- 50 gr. de aceite
- 1 cucharada sopera de pimentón dulce (preferiblemente de La Vera)
- 1 litro de agua
- 2 pastillas de caldo
- 2 huevos
- unas rebanadas de pan
- Unos tacos de jamón serrano (opcional)
Preparación:
Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos – Varoma – Vel. 1
Parar la máquina, añadir los ajos y trocearlos durante 5 segundos a vel. 3 1/2.
Si queremos añadir el jamón serrano debemos hacerlo en este momento y triturarlo durante unos segundos a velocidad 3.
Dejar que se sofrían los ajos (y el jamón si lo hemos añadido) con la máquina parada y añadir el pimentón, mezclándolo en seguida durante 5 segundos a velocidad 5. Si el pimentón se quema nos quedará un sabor amargo.
Seguidamente incorporar el agua y las pastillas de caldo y programar 15 minutos – 100º – vel. 1
Cuando pare la máquina añadirle los huevos ligeramente batidos por el bocal de la máquina y programar 2 minutos – 90º – vel. 1.
Por último incorporar las rebanadas de pan y dejar en reposo unos minutos.
Felicitats! M’agrada molt el teu blog! Les receptes son molt interesants i estan explicades d’una forma molt sencilla!
Enhorabona y benviguda al mon dels blogs!
Petonets.
Moltes gràcies per sa visita Penny, estic molt contenta que t´agradi.
Buenas tardes. Cuando en la receta indicas que «se sofrian los ajos» ¿que hay que hacer?¿no hay que poner temperatura o tiempo?.
Natividad, perdona el retraso, llevo mucho tiempo sin publicar ni actualizar el blog!
En el primer paso calientas el aceite, por lo que solo debes triturar los ajos y dejarlos con la maquina parada que se sofrian solos. Espero haberte ayudado, aunque sea para la proxima vez que prepares la receta. Una saludo!