Turrón de chocolate y arroz inflado -tipo «Suchard»- (Thermomix)

Ingredientes:
  •  200 gr. de arroz inflado
  • 80 gr. de manteca (preferiblemente manteca de cacao, sino podemos conseguirla se puede usar manteca normal)
  • 250 gr. de chocolate negro
  • 250 gr. de chocolate con leche
  • Mantequilla

 

Preparación en thermomix (th21):

Calentar la manteca 3 minutos, velocidad 2 a 70º. Incorporar los 2 chocolates, dejar que se fundan con el calor de la manteca y mezclar durante 20 segundos a velocidad 5-7-9.
Añadir el arroz inflado y mezclar con movimientos envolventes de abajo a arriba hasta conseguir una pasta suave.
Forrar una caja de madera con papel vegetal previamente engrasado con mantequilla, o si lo prefieres puedes hacer turrones en moldes individuales.
Rellenar con la mezcla, extender y alisar con una espátula.
Enfriar en la nevera hasta endurecer.

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