Unas magdalenas espléndidas, de lujo total. Ingredientes: 1/2 naranja con piel 4 huevos 200 gr. de azúcar 200 gr. de aceite de girasol 220 gr. de harina 1 sobre de levadura Royal 1 pellizco de sal azúcar para espolvorear Preparación: Ponemos en el vaso la 1/2 naranja (con toda la piel), los huevos y el […]
¡¡¡¡Hola de nuevo!!!!!Hace más de un mes que no actualizo el blog, pero he estado ocupadísima. He pasado diez días en Holanda en un intercambio escolar con un grupo de alumnos. Nada más llegar, el domingo por la tarde, tuve que incorporarme al inicio del curso escolar el lunes por la mañana y ponerme al […]
Receta de Loli (Lolitoba). Es una receta muy fácil de elaborar y con un resultado espléndido. Ingredientes: 1 solomillo de cerdo (500 gr.) mermelada de frutos rojos (arándanos, frutas del bosque, …) manteca de cerdo mostaza (que sea de buena calidad) azúcar moreno sal pimienta negra molida Preparación: En un molde alargado (tipo plum cake) […]
Este es el chocolate que hemos tomado durante las fiestas de Sant Joan en Ciutadella. Está delicioso acompañado de una buena ensaimada (y si es casera, mejor que mejor). Ingredientes: 150 gr.de chocolate de tableta (mezcla de valor, nestlé postres, etc) 130 gr. de chocolate en polvo 40 gr. de leche condensada 1 litro de […]
Receta de las clases de Verano Themomix. La he visto en la página de Alicia Canecositas, tiene un sabor entre dulce y salado y está de lujo. Si la tomáis bien fresquita todavía está mejor. Ingredientes: 3 puerros medianos, solo la parte blanca 2 manzanas (yo puse golden un poco maduras, las que tenía en […]
Hace años que preparo esta tortilla, pero nunca la había puesto en el blog. La verdad es que está riquísima y tiene su gracia comerte una tortilla rellena. Lo del nombre os sonará rarísimo pero yo ya la conocí con ese nombre. Todo tiene su explicación: HUevos, PAtatas, BErenjena, QUEso. En efecto, la tortilla está […]
Receta y foto de Carolina de Kako En Guete! Os recomiendo que visiteis su blog, es fantástico. Esta es la primera vez que pongo una foto que no esté hecha por mí pero os voy a explicar el motivo. Cuando me puse manos al fogón con la receta preparada, me dí cuenta de que las […]
Parece que no llevo tanto tiempo con mi blog, pero este mes de agosto ya cumplirá dos años y a día de hoy, he elaborado 200 recetas que sean dignas de aparecer aqui. Eso significa que en realidad he preparado muchas más de 200, ya que las que no me han gustado especialmente, no las […]
Receta de las clases de verano Thermomix 2009. Podéis verla en el recetario de Alicia Canecositas. Ingredientes: 60 g. de aceite de oliva 800 g. de tomate natural triturado 1 cucharada sopera de azúcar 1 cucharadita de postre de sal 1 cucharadita de postre de orégano seco 1 manojo de hojas de albahaca fresca picadas […]
Receta del libro «Mis mejores recetas de Thermomix» de Cristina Galiano, pero con pequeñas variaciones. Ingredientes: 30 g. de aceite de oliva 400 g. de puerros 200 g. de patatas 500 g. de caldo o de agua con media pastilla de caldo sal pimienta blanca 200 g. de leche entera o semi Preparación: Volcar el […]
Ingredientes: Patatas sal aceite de oliva pimentón dulce Preparación: Con una mandolina o con un cuchillo hacer láminas finas de patatas, poner sobre un plato con un poquito de aceite o sobre una lámina de papel de horno, salar muy poco y espolvorear un poco de pimentón dulce, y al microondas hasta que veamos que […]
Ingredientes: huevos duros medianos o grandes salsa de tomate que sea espesa bonito en aceite de oliva mayonesa o salsa de yogur aceitunas picadas (verdes o negras) pepinillos en vinagre (opcional. Yo no tenía y no se los puse) pimienta blanca Preparación: Los huevos los podemos hervir en un cazo o cocerlos en el […]
Esta receta la copié de Canelona, podéis ver su fantástica página web aqui. Según dice ella, en 9 minutos, plato en la mesa, como plato único con tostadas y una ensalada, o como aperitivo en el centro de la mesa. Ingredientes: 80 gramos de pimiento rojo al natural (yo usé pimiento que tenía asado, […]
Mientras preparaba el tabulé que comimos hace unos días me dí cuenta que hacía por lo menos dos años que no preparaba cus cus. Es un plato que me encanta y todavía no lo había puesto en el blog, así que aquí lo tenéis. Es muy fácil de preparar y muy completo, ya que lleva […]
Tenía cinco plátanos muy maduros y un par de ensaimadas de hace unos días que he estado a punto de tirar a la basura. Pero he encontrado una receta de pudin de pan con plátanos y la he adaptado a mis dos ensaimadas «durillas». El resultado un pudin muy rico para tomar con un poco […]
Ayer encontré esta receta, copiada a mano en un trozo de papel y metida dentro de una libreta donde tengo otras múltiples recetas pendientes. La he preparado para cenar y está realmente rica. Siento no poder citar al autor o autora ni su procedencia, ya que no tengo la menor idea. Lo seguro es que […]
El tabulé, taboulé o tabouleh (del árabe طبولة tabbula) es una ensalada fría originaria de Oriente Medio que suele consumirse en los calurosos meses de verano, ya que es un plato muy refrescante. El auténtico tabulé se elabora con búlgur (trigo partido), pero puede sustituirse fácilmente por cuscus. La pasta de cuscus es sémola de […]
Una pizza diferente, con un sabor un poco dulce debido a la calabaza y a la pera, pero a la vez con el sabor fuerte del queso gorgonzola. Muy original. Pinchando sobre el enlace podréis ver otra entrada que publique hace tiempo sobre pizza Ingredientes: Para la masa: 500 gr. de harina 1 vaso y […]
Esta receta del blog Cuinar és senzill me ha sorprendido gratamente. Al principio no veía muy claro lo de mezclar las uvas pasas con las legumbres en un plato de cuchara, pero el resultado ha sido muy bueno. Os lo recomiendo. Ingredientes: 2 botes de garbanzos cocidos (yo he puesto garbanzos que me habían sobrado […]
Hoy estrenamos nuestras jornadas playeras de domingo con una ensalada de arroz bien fresquita. Ideal para llevar a la playa en un tupper. Ingredientes: arroz largo hojas de espinacas o de lechugas variadas tomates pera manzana pepino maiz 1 lata de atún bien escurrido otros ingredientes que nos gusten: jamón york, mazorquitas, huevo duro, frutas […]
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 150 ml. de nata líquida (que sea espesa) 80 g. de azúcar (la receta original pone 100 g) 4 huevos medianos la ralladura de 2 limones 12 cucharadas de zumo de limón coco rallado o azúcar glass para decorar Preparación: Embadurnar moldes individuales de muffins o tartaletas con mantequilla. Estirar […]
Es un plato clásico del Restaurante «Senyor Parellada» de Barcelona. Como explica el autor del blog el nombre auténtico del plato es «Macarrons de l´advocat Solé» . Parece ser que uno de los clientes habituales del restaurante, el abogado Solé, sobre los años 50, siempre acudia al restaurante para degustar estos macarrones. En su honor, […]
Simplemente deliciosas. Ingredientes: 100 g. de pimiento rojo 100 g. de pimiento verde 150 g. de cebolla 2 dientes de ajo 60 g. de aceite de oliva 2 cucharaditas de postre de pimentón (mejor si es pimentón de la Vera) 1 kilo de patatas peladas, partidas en trozos grandes 2 pastillas de caldo de verduras […]
!!Hola de nuevo!! Después de esta parada forzosa y ya prácticamente recuperada os presento una receta de lo más sencilla y rica. Ingredientes: 5 huevos medianos 500 ml. de leche (semi o entera) 120 g. de azúcar 100 g. de almendra cruda pelada Preparación: (en thermomix T-21) Poner las almendras en el vaso y pulverizarlas […]