Pechuga de pollo rellena (Thermomix)

 

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Este plato es facílisimo, rápido y además sano, ya que se cocina al vapor. Está muy rico. Normalmente suelo preparar 3 ó 4 pechugas rellenas, las congelo en crudo envasadas al vacío y así cualquier día que tengo prisa, tengo un plato completo sin complicarme. También los podemos preparar de un día para otro y dejar los rollos de pechuga en la nevera envueltos en papel film.
Admite varias guarniciones, aunque a mi la que más me gusta es la cebolla caramelizada. Pero también queda fantástico con unas patatas, verduras, o salsa de queso,…
Ingredientes:
  • dos pechugas de pollo abiertas para rellenar.
  • jamón york en lonchas.
  • queso en lonchas.
  • uvas o ciruelas pasas, al gusto.
  • manzana pelada y cortada en láminas finas.
  • sal y pimienta.

Preparación:

Salpimentar las pechugas, rellenarlas con queso, jamón york, manzana y pasas, o con cualquier otro ingrediente que nos guste.

Envolver las pechugas en film transparente y enrrollarlas bien fuerte. Colocarlas en el varoma.

 Programar 20 minutos – VAROMA- velocidad1.

Sacar las pechugas del papel film, cortar en lonchas y servir.

Celíacos: Receta apta. Asegurarse que las lonchas de queso y el jamón sean sin gluten.

4 pensamientos en “Pechuga de pollo rellena (Thermomix)

  1. Roser

    Hola Ivi!!

    No quedan nada secas porque no le tienes que quitar el film transparente hasta que no las vayas a comer. Solo sacar el jugo o líquido que haya podido quedar para que no se empapen.

    Nosotros la comemos con salsa de queso roquefort o salsa de queso tranchete (nata+ tranchete dejar reducir en una sartén a fuego medio).

    Suerte!!

    Roser.

    Responder
  2. CARMEN

    Hola Roser, me llamo Carmen.

    Te dejo este comentario aquí, para decirte que he hecho estas pechugas y estan buenisimas.
    La manzana le da un toque exquisito.
    Ya las habia hecho con anterioridad, pero no le puse ni manzana ni pasas, pero las tuyas me han encantado.

    Felicidades por tu blog y muchas gracias por compartir.
    Saludos

    Responder

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