La receta del relleno de estas cestitas es la misma de las patatas con cebolla, bacon y queso pero a la que se le añade un poco de leche y huevo para que cuaje. Ingredientes: 4 patatas 2 cebollas 6 lonchas de bacon 8 lonchas de queso tipo tranchettes 30 gr. de mantequilla un chorrito […]
La receta de este roscón es de Mafalda del foro. Ella lo llama el roscón «definitivo», ya que es el resultado de mezclar varias recetas diferentes para conseguir este resultado genial. Es una receta muy laboriosa, la verdad es que hay otras muchas recetas de roscones que son más sencillas y rápidas pero el resultado […]
Es una manera muy vistosa de presentar mini brochetas de queso y aceitunas, rollito de jamon york relleno de philadephia y piña, piruletas de parmesano, mozarella y tomates cherry, o cualquier otra cosa que se nos ocurra.
Ingredientes: chocolate negro de cobertura relleno elegido: nata montada con fresas, helado, mousse, yogurt,etc… Preparación: El molde usado pueden ser cápsulas de madalenas de papel, moldes de silicona, moldes de flan de papel de aluminio o cualquier molde de plástico reutilizable que tengáis por casa.Primero derretimos el chocolate, mejor al baño maría pues es recomendable […]
Este plato es facílisimo, rápido y además sano, ya que se cocina al vapor. Está muy rico. Normalmente suelo preparar 3 ó 4 pechugas rellenas, las congelo en crudo envasadas al vacío y así cualquier día que tengo prisa, tengo un plato completo sin complicarme. También los podemos preparar de un día para otro […]
Ingredientes: 250 g. de chocolate negro ( si lo prefieres puede ser también con leche) 50 g. de mantequilla 100 g. de azúcar 2 huevos medianos 210 g. de harina 1/2 cucharadita de postre de levadura en polvo (tipo Royal) 1 cucharadita de postre de vainilla en polvo ó esencia de vainilla. 1 pizca de […]
Ingredientes: queso parmesano palos de brocheta Preparación: Rallar el queso parmesano. Preparar una bandeja con papel de hornear o silpat. Poner montoncitos del queso rallado separados unos de otros y colocar un palo de brocheta en medio de cada montón.Hornear unos minutos a 200º hasta que veais que el parmesano tiene un colorcito dorado.Dejar enfriar […]
Ingredientes: Un magret de pato 1/2 vaso de Oporto (también nos sirve Pedro Ximenes) Un chorrito de aceto balsámico de Módena Dos cucharadas de azúcar moreno sal Preparación: Salpimentar el magret y hacer unos cortes profundos en forma de rombo por la zona de la grasa. Cocer el magret en una sartén bien caliente y […]
El final del verano es el momento idóneo para preparar mermeladas caseras o hacer conservas de pimientos, tomates, bonito… En esta época abundan alimentos de temporada y es cuando se encuentran en su mejor momento. Para preparar estos lomos de bonito debemos escoger una rodaja de un kilo de bonito que sea muy fresco y […]
Ingredientes: 2 láminas de hojaldre queso en lonchas jamón york pimientos del padrón huevo queso rallado Estos ingredientes son los que he usado yo porque es lo que tenía en la nevera pero se pueden rellenar de lo que queráis : pates, crema de sobrasada para untar, roquefort, queso y pimientos del piquillo, etc… Preparación: […]
Ingredientes: Para la cobertura: 175 gramos de chocolate negro 2 cucharaditas de mantequilla o margarina Para el turrón: 100 gramos de galletas María. 100 gramos de avellanas tostadas. 200 gramos de leche condensada. Preparación: Derretir el chocolate negro con la mantequilla en el microondas durante 1 minuto aproximadamente. Con un pincel de silicona pincelar bien […]
Ingredientes: 170 gr. de harina 3 huevos 100 gr. de azúcar 1 sobre de levadura Royal 125 gr. de mantequilla ó aceite de semillas 2 plátanos maduros Preparación: Batir los huevos junto al azúcar hasta que queden espumosos, añadir los plátanos machacados con el tenedor, procurando quitar todos los hilitos. Mezclar bien y añadir la […]
Ingredientes: 4 huevos( 1 por persona) 1/2 manojo de espinacas (tambien sirven las congeladas) perejil sal jamón york queso (cualquiera que funda bien) salsa de tomate queso rallado para gratinar Preparación: Sofreir un poco las espinacas, trocearlas y reservar. Si habéis hecho las espinacas sorpresa o espinacas a la crema podéis reservar un par de […]
Ingredientes: 50 gr. de aceite de oliva 30 gr. de ajos 500 gr. de espinacas (si son congeladas, debemos descongelarlas primero y secarlas bien con papel de cocina) 2 pastillas de caldo de ave o de verduras. 50 gr. de harina 500 gr. de leche entera o semi 30 gr. de mantequilla nuez moscada pimienta […]
Simplemente … deliciosas. Ingredientes: 150 gramos de harina 100 gramos de azúcar moreno 100 gramos de mantequilla blanda 50 gramos de azúcar blanca 1 huevo 1 cucharada de postre de extracto de vainilla 1/2 cucharada de postre de levadura Royal 1/2 cucharada de postre de sal 100-150 gramos de perlitas de chocolate 60 gramos de […]
Ingredientes: 250 gramos de pechuga de pollo 45 ml. de ron 30 ml. de nata líquida 100 ml. de leche de coco 20 gramos de miel 1/4 de pastilla de caldo de pollo una cucharada grande de coco rallado Imagen de un bote de leche de coco (hoy en día se encuentra en casi todos […]
Ingredientes: tostadas queso brie nueces miel Preparación: Colocar un pedacito de queso brie sobre la tostada y encima del queso la nuez. Ponerle un poquito de miel y gratinar al horno hasta que se funda el queso.
Un plato sencillo y muy resultón, ideal para los amantes de los sabores agridulces. Tiene un toque de curry que queda muy suave al mezclarse con la manzana. Ingredientes: 2 pechugas de pollo 1 cebolla 1 manzana 1 pastilla de caldo 1 brick de nata líquida de 200 ml leche 2 cucharaditas de curry […]
Plato muy refrescante para comer en verano. Ingredientes: unas lonchas de jamón york que sean finitas. queso untable en crema (tipo Philadelphia) piña en su jugo lechuga para acompañar Preparación: Preparar una mezcla con queso philadelphia y trocitos de piña (también se pueden añadir trocitos de nueces) y rellenar la loncha de jamon york. […]
Estas tostas crujientes son una delicia para las personas que les gusta el bacalao. Tienen un sabor muy suave. Ingredientes: tostas redondas 200 grs de lomos de bacalao desalado (Yo usé una bandejita de bacalao que ya viene desalado, pelado y desmigado a punto de consumir). 250 ml de nata líquida 100 ml de aceite […]
Fácil de hacer, vistoso y rico. Son una especie de panecillos de leche, muy blanditos, e ideales para una merienda con niños. El relleno lo podéis variar a vuestro gusto, desde dulce hasta salado, ya que es una masa muy versátil, que tiene un sabor un pelín dulce le va genial todo tipo de relleno. […]
Este bizcocho es muy esponjoso, me encantó. Ingredientes: 130 g. de harina 130 g. de azúcar 5 huevos 1/2 sobre de levadura Royal margarina para engrasar el molde Preparación: Precalentar el horno a 180º. Separar las claras de las yemas, excepto un huevo que se añade entero […]
Ingredientes: 300 g. de azúcar corteza de limón (opcional) 3 huevos 200 g. de aceite de girasol 50 g. zumo de naranja 250 g. de leche 400 g. harina 1 sobre de levadura Royal una pizca de bicarbonato chocolate (si quieres hacerla de chocolate) canela molida y azúcar para espolvorear la coca (en el caso […]
Este pan es muy adecuado para esas personas que todavía no se atreven con el pan. Es tan fácil que ni siquiera hace falta dejarlo levar. Ingredientes: 170 g. de agua 20 g. de aceite 15 g. de levadura fresca 300 g. de harina 1 cucharadita de café de sal. Preparación: Ponemos en el vaso […]